|
Groente Schotel Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr rijst
1 ui
2 tenen knoflook
3 el thaise currypasta (potje bij de thaise produkten in de supermarkt of in een toko)
375 gr tofu
4 el olijf olie
400 gr mix groente (oosters of thais)
2 dl kokosmelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de gebuiks aanwijzing
snippr de ui en knoflook
snij de tofu in kleine blokjes verhit de olie in een braadpan
fruit de ui en knoflook 2 min
voeg de curry pasta toe en bak ze 2 min mee
voeg tofu en groente mix toe en bak het geheel plus minus 5 min.
voeg de kokos melk toe en laat het plus minus 5 min stoven
breng op smaak met zout en peper
|
|
|